|
Daca este sarbatoare sau o ocazie speciala in familie, aceasta nu inseamna ca trebuie sa renunti la regimul tau alimentar si ca nu poti gati in continuare delicioase retete sanatoase care vor fi pe placul familiei si invitatilor. O ocazie speciala inseamna in general grasimi, zaharuri, carbohidrati si in general o incalcare a dietelor, oricat de stricte ar fi aceastea.
Pentru sarbatori, este o idee buna sa renunti la mancaruriel traditionale romanesti sau sa alegi o varianta mai light a aacestora. Evita grasimile, prajelile si dulciurile, care, pe cat de savuroase sunt, pe atat de daunatoare si pentru sanatate, nu doar pentru silueta.
- Pentru masa de Craciun, incearca curcan cu o salata festiva (cu un sos facut in casa) si o garnitura de cartofi dulci pentru a complementa aceasta cina. In loc sa faci piureul clasic cu lapte si unt, incearca un piure inedit de cartofi dulci cu ulei de masline, lapte de migdale si nuci pecan. Poti incerca de asemenea un sos de ciuperci si legume radacinoase coapte cu un sos ingenios de portocala, sirop de artar, usturoi, nucsoara si orice alte condimente va plac. Foloseste-ti imaginatia! Masa de craciun aduce toata familia impreuna. Este momentul ideal pentru a inlocui clasicul porc si clasicele sarmale cu variante light.
- Nu uita: mananca intotdeauna un mic dejun usor, bucura-te de portii de dimensiuni reduse si nu va refuza o portie MICA din ceea ce iti place (dulciuri, etc)
- Pentru Paste, poti incerca salate usoare care sa insoteasca mielul inabusit la cuptor cu plante proaspete si usturoi sau vitelul cu ciuperci, usturoi si rozmarin. In aceasta perioada a anului nu exagera cu ouale sau cu branzeturile, dar nici cu tartele si fainoasele pregatite. Gusta, dar nu exagera.
- Pentru o zi de nastere, este dificil sa eviti tentatiile culinare. Dar exista variante sanatoase. Indiferent de sezon, ofera un platou mare cu legume proaspete si unul cu fructe la indemana invitatilor, biscuiti integrali, baghete feliate si branzeturi usoare care vor reprezenta aperitivele. Exista cateva idei pentru a reduce grasimile:
- Serveste inghetata cu un continut scazut de grasimi, cu fructe si cateva frunze de menta – un desert racoritor in locul prajiturilor grele
- Serveste bauturi fara calorii sau cu putine calorii, neacidulate, ceaiuri reci si apa
- Gateste frigarui pe gratar. Sunt usoare, au multe legume, le poti adauga un sos Tzatziki usor (cu iaurt degresat) si sunt ideale pentru o petrecere.
Este usor sa faci orice eveniment distractiv si incarcat cu gustari delicioase, dar nu neaparat greoaie. Chiar si o cina romantica poate fi savuroasa si cu un continut caloric scazut. Din nou, imaginatia este cheia.
|